久しぶりに合う友達との女子会ランチ。せっかくなら、ちょっとシティから離れて、行ったことのないカフェに訪れたい。そして、どうせなら、美味しくてヘルシーで、心も体も満たしてくれるような、そんなフードに出会いたい。
今回紹介するカフェAdmiral Cheng Hoは、そんな欲張りを叶えてくれる、カジュアルで気さく、でもきちんと美味しいごはんが待っているカフェです。
【Admiral Cheng-Ho】
出典：https://www.broadsheet.com.au/melbourne/cafes/admiral-cheng-ho
常に数種類のシングルオリジンコーヒーを提供するスペシャルティコーヒーバーだけあって、コーヒーの味は格別。訪れた日は30度超えの暑さだったので、私はcold brewをオーダー。すっきりとしていて、それでもってフローラルでジューシー。暑さで乾ききった喉を潤してくれました。
フードメニューはベジタリアン/ビーガンメニュー。私たちは、マッシュルームディッシュとパンケーキをオーダーしました。
コーンブレッドの上に、たくさんのマッシュルームとクリーミーなソースがかかった一皿。一口食べるとマッシュルームの旨味が口の中に広がって、キノコ好きにはたまりません。コーンブレッドとソースの相性も抜群！これが最近食べに行った料理の中でも1、2を争う、「う～ん、うまい！」とうなりたくなる美味しさで、久々のヒットでした。
友達とシェアしたパンケーキは、スライスしたリンゴが練りこまれたパンケーキに、たっぷりのフルーツとレモングラスの風味がするシトラス系のアイスクリームのトッピング。甘さ×さっぱりのバランスがちょうどよい上に、食べ応えがたっぷりなのにビーガンメニューだと言う安心感。なんとも満足感のある一品でした。
オーガニックで、新鮮なローカル食材を使用するというお店の方針にも共感。美味しく食べて、元気になれるカフェでした。
325 Johnston St, Abbotsford VIC 3067
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