Life Travel Food Blog

年を重ねるにしたがって、ワインを飲む機会が多くなった気がします。

「ワイン時間」というのは他のお酒と違って、ゆっくり、ほろりと時が流れるような気がして、仲間と時間をかけて気兼ねないおしゃべりをしながら、ワインと共に緩やかに過ごすのが、今の私には合っているのだと思います。

ワイン好きの旦那と私は、まだ付き合っている頃から、今日の晩ごはんとワインの組み合わせを考えるのが好きでした。

この食材にはさっぱりした白ワインかしら？今日はイタリアンにしたいから、イタリア産の赤ワインかしら？とか、時には店員さんに、今日の晩ごはんのメニューに合うワインはどれ？なんて聞いたりして。

そんな会話をしながら買ってきたワインボトルを開けて、ディナーをしながら、うん、やっぱりこのワインで正解だったね、と90％の確率で褒めあいながら夜が更けていくのを楽しむのが、私たちのお決まりなのです。

「ワイン時間」は言うなれば、それを楽しむすべての工程が積み重なった、心地よい時間の流れの経験なのではないかと思います。

さて、今回のおはなしは、ワインを楽しむ感覚のお話。チーズ×ワインのマリアージュができちゃうお店をご紹介します。

【Milk the Cow】

世界中から取り寄せられた180種類ものチーズが並ぶチーズ専門店のここでは、店員さんが３～４種類のワインとチーズをセレクト。このワインには、このチーズというように、ペアリングして提供してくれます。

食感も、味も、濃厚さも全く違うチーズたち。こんなに色んなチーズがあるんだ！という新たな発見が大人女子の味覚をくすぐります。

店員さんのチーズとワインの説明を聞きながら、チーズをかじり、ワインを一口。う～ん、なるほど。こういう組み合わせができるのね、と自分の舌で感じる体験。

友達と行っても、デートで行っても、盛り上がること間違いなしです。

おうちでワインも良いけれど、たまにはこういう新たな食の体験で、感覚を揺さぶる夜も良いかもしれません。

Milk the Cow